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ズーム
商品情報
パン作りが好きな皆さま、大変お待たせいたしました！
「パンに最適な米粉」と絶大な支持を受ける唯一無二のミズホチカラが、ついに星州初上陸！！
吸水性、発酵時の炭酸ガスの保持ともに、小麦パン並。
グルテンフリーながら、もォ～ッちり＆ふゥ～ッくらな、米粉独特の歯切れのいい歯ごたえは、食べた人の推しになること間違いなし！
食パン1斤の使い切り300gです。
☆The tale of Mizuhochikara
九州沖縄農研センターより提供されたコメ11品種から、
「パン用米粉にふさわしい品種を！」
と、選抜に選抜を重ねてようやく見出した「西海203号」を、小麦に負けるなとの願いを込めて、2010年「ミズホチカラ」と命名しました。
熊本製粉オリジナルの製粉方法にて、パン用に最適化すべく粒子サイズを調整。
さらに、米国の認証機関GFCOから、グルテンフリー認証も取得しています（日本初）。
子供の名前には願いが込められますが、開発者たちの愛を感じません！？
小麦を瑞穂の力に変えて、ご飯もパンもぜひ稲造米穀店で！
生産地：熊本県＆福岡県
生産者：熊本製粉