(胚芽精米・玄米は下の別欄からお求めください)

　令和元年産は日照時間に恵まれました。昨年度産より柔らかく、おいしく感じる仕上がりです。

　生産者のこだわりにより、農薬は秋田県基準の4割減、水田には食味を落とす窒素化学肥料を10年以上使っていません。 

　有機肥料100％のフカフカな土づくりで、たくさんの微生物とともに、ごくごく丁寧に育みました。

 　ギュッと身の詰まった高密度な重量感、プリッとしてパンッとした特大サイズの米粒が、とても健康的です。

令和元年産

生産地：秋田県横手市大雄

生産者：戸田博久さん

　(胚芽精米・玄米は下の別欄からお求めください)

　有機肥料を５割以上使用、さらに秋田県基準の５割以上農薬を減らした特別栽培米。 

　すっきりとした舌触り。しっとりとした粘り。あきのこない程よい甘味。弾力のある大きな粒。 

　毎日のおにぎりやお弁当に、冷めた方が真価を発揮するあきたこまちの特性です。

令和元年産

生産地：秋田県横手市

生産者：菅原忠正さん

　秋田産コシヒカリ【農薬4割減・化学肥料不使用】、あきたこまち【農薬・化学肥料を一般基準で使用】、すべて5㎏袋のお徳用です。

　農薬・化学肥料の使用量は、秋田県基準によります。

コシヒカリ(化学肥料不使用)　 

10㎏  ＄75

15kg  ＄110

あきたこまち(一般栽培)

10㎏　＄70 

15㎏　＄100 

 　送料込＆現金特価のため、代引きか、銀行振込をご利用ください。

 「在庫切れ」表示ですが、カード払い不可のためです。ご注文は下記の通りお願いします。（お米券利用不可）

・お届け先

・電話番号

・注文内容

・配達日時(現在は指定不可）

 をご記入の上、SMS(9351-1296)か、メール(info@riceinazo.com)からお願いします。 

 　銀行振込を選択される場合は口座番号をお知らせいたしますが、振込確認後の配達になります。

令和元年産

コシヒカリ

生産地：秋田県横手市

生産者：戸田博久さん

あきたこまち

生産地：秋田県秋田市

生産者：田口商店

　稲造、最大級のおすすめ！！！

　コシヒカリ・特別栽培米あきたこまち専用の胚芽精米注文欄です。つや姫、ミルキークイーン、無農薬あきたこまちは、それぞれの注文欄からお求めください。

参考：胚芽精米推進協議会

　胚芽と食物繊維がたっぷり残り、旨味と栄養が凝縮されたお米です。

 (カーソルを画像にあてると拡大しますが、お米の先端に残った黄金色のポチッが、栄養のたっぷり詰まった胚芽です。光の当たり方により、写真と実物では色合いがやや異なってきます)

　健康食品として注目される玄米も、そのままでは食べにくいものです。 

　そこで、精米時、ぬか層の一部を削ってやわらかくし、さらにお米全体の66％のビタミン・ミネラルを含む胚芽を残した胚芽精米(分つき米)が注目されています。

　ぬか層や胚芽には 

①食物繊維　②ビタミンB1　③ビタミンE

 がたっぷり残されてます。

　食物繊維の働きで消化やブドウ糖の脳への供給も緩やか。腹もちと集中力が持続、血糖値も上がりにくく、肥満や糖尿病予防にも効果を発揮します。

 　胚芽精米は、水を5－10％程度増やせば、普通炊飯でも大丈夫ですが、白米ほどはやわらかくはありません。ただし、冷えてもそれほど固くならず、お弁当にも使えます。

　とにかく栄養満点の胚芽精米。すべて白米と同じお米です(農薬・化学肥料の使用状況は同じ)。

※単品ではお求めいただけません。お米と一緒にご購入下さい。

　黒米は玄米です。うるち種と異なって「もち種」なので大変柔らかく、お米と一緒に混ぜて洗米・炊飯できます。

　糠層に含まれた、ギュッと凝縮された紫色素のポリフェノール成分が溶けだし、混米量に応じて、ごはんが紫色に染まります。最初は1合につき小さじ1杯程度から混ぜてみてください。

　また、ごはん全体の触感が柔らかくなり、食味がアップします。

 　秋田県基準の半分以下の農薬・化学肥料量制限の特別栽培米。お弁当に使うと彩りが鮮やかになり、お昼の楽しみも広がります。　

令和元年産

生産地：秋田県横手市

生産者：真田有一さん

(単品購入いただけませんので、お米と一緒に個購入下さい)

　大麦、トウモロコシ、もち黒米、もち米、もちアワ、もちキビ、ホワイトソルガム、発芽玄米、ハト麦、黒豆、小豆、もち赤米、ひえ、アマランサス、キヌア、たかきび、白ごま、黒ごま

　黒大豆と黒米に含有されるアントシアニンの働きにより、炊きあがりがうっすらとした紫色になります。 

　なお、お米を研いだ後、最後に浸水する水を入れる前に、お米の上に本品を入れて混ぜてください。

　開封未開封に関わらず、冷蔵庫にて保管ください。

※単品購入いただけません。他のお米と一緒にご注文ください。

     十八穀米のうち「黒米」を容量中の半分まで増量しました。十七穀物100g＆黒米朝紫100gを一袋にミックス配合、栄養価をさらに強化しています。

　白米のみの単調さから、バラエティーに富んだ栄養価による、炭水化物に偏らないバランスに優れたごはんに大変身します。

　軽い穀物が流れてしまうので、洗米後、最後に加えてお米と混ぜてください。

内容(合計容量200g)

・黒米朝紫100g

・大麦、トウモロコシ、もち米、もちあわ、もちきび、ホワイトソルガム、発芽玄米、ハト麦、黒豆、小豆、もち赤米、うるちひえ、アマランサス、たかきび、白ごま、黒ごま・合計100g

　やわらかいお米の決定版！

　（白米・胚芽精米・玄米すべてこちらでオーダーいただけます）

　特殊なアミノ酸構成により、白っぽい外観と、甘いモッチリ感が特長的。

　日本有数の米産地、山形庄内は最上川ほとりの生産。もみ殻や米ぬか・動植物の有機肥料を混ぜ込んだ循環型農業による、生産者会心の一品です。 

　すべて2㌔袋ジップロック式。冷蔵庫での保管も大変楽です。

 令和元年産

生産地：山形県酒田市

生産者：池田将規さん他

※現在、山形産つや姫は、魚沼産コシヒカリを超えた評価を得ている品種(特別栽培限定)です。

　(白米・胚芽精米・玄米、すべてこちらでお求めいただけます)

　農薬・化学肥料、ともに山形県基準5割以上減の特別栽培米です。 

　万人が納得するほどよい食感。 

　じわっと口中に広がる、上品なうま味。

　単純には区分できない、特異なのどごし。 

　つややかな炊きあがりが、その名の由来を示します。

　特栽つや姫を生産できるのは、山形県から認定を受けた優良生産者のみ。安心かつ安定感があります。

　すべて2㌔パックです。

令和元年産

生産地：山形県酒田市

生産者：佐藤嘉治夫さん他

　無農薬米の生産比率は日本米の0.2％以下、シンガポールではさらに希少

　白米・胚芽精米・玄米すべてこちらでお求めいただけます。

　日本三名山の1つ・石川は白山の麓に、その田園はあります。

 　植物や海産物などを贅沢に含んだ有機肥料100％使用に加え、除草剤、防虫剤などを一切使用しない無農薬栽培と、北陸を代表する希少性の高いコシヒカリです。 

　まさにお米のA5霜降り。

　フワリと舌が包みこまれる食感。

　食べた瞬間にわかる強い甘み。　

　そして馥郁たる香気。 

　「特上米」の名に恥じない、世界最高水準の安全性と、格調高く、気品ある味わいです。

令和元年産

生産地：石川県能美市

生産者：(有)たけもと農場

　この商品は、単品ではお買い求めいただけません。お米と一緒にご購入下さい。

　北海道根室は歯舞(はぼまい)水揚げの黒カレイを、同地特産のはぼまい昆布醤油でぜいたくに煮付けました。

　旨味エキスたっぷりの歯舞昆布が、食材としてのカレイのポテンシャルを存分に引き出しています。

　万人にやさしい、やわらかな口当たり。

　肉厚かつジューシーな食べごたえ。

　カレイ独特のさらりとした舌触りと、口中でパラっとほどける爽快感。

　ダシが違うとこんなに違うの？と、歯舞昆布の底力に感動。

　ダシをしっかりとった、昭和なおふくろの味。

　つまり、もうこれだけで箸がどんどん進む！

　カレイは高たんぱく低カロリーのヘルシーフィッシュ。160ｇ中約30ｇがタンパク質のお肉いらず。

　(骨がありますので、お子様は気をつけてください。無添加ではありません)

生産地：北海道根室市

生産者：兼由

この商品は、単品ではお買い求めいただけません。お米と一緒にご購入下さい。

　メーカーのスペシャル技術「氷温保存」によって、水揚げ時の鮮度を維持したまま調理しています。

　味噌、みりん、砂糖のみで煮込んだ家庭的な味付け。化学的な保存料・着色料・調味料・増粘剤等は一切使用せず、骨までじっくり煮込んでお子様にも安心です。

　生姜などを添えると、風味が増して美味しさが増します。

　1回使いきりのレトルトパック（95ｇ）×3袋セットです。

生産地：北海道根室市

生産者：兼由

この商品は、単品ではお買い求めいただけません。お米と一緒にご購入下さい。

　味噌煮と同じく、兼由の氷温さんまシリーズ。

　米黒酢を中心に煮込んだシンプルな味付け。化学的な保存料・着色料・調味料・増粘剤等は一切使用せず、骨までじっくり煮込んでお子様にも安心です。

　酢といっても、酸っぱさは全くなく、すっきりさっぱりした後味で、味噌煮よりクセのない仕上がり。稲造個人はこちらの方が好きです。

 　1回使いきりのレトルトパック（95ｇ）×3袋セットです。

生産地：北海道根室市

生産者：兼由

　冷蔵庫外で玄米を保管する場合、酸化と痛みがかなり早く、虫もつきやすくなります。必ず庫内保管できる分だけご購入下さい。

　シンガポールで新鮮玄米は貴重！

　コシヒカリ・特別栽培米あきたこまち専用の玄米注文欄です。つや姫、ミルキークイーン、無農薬コシヒカリはそれぞれの注文欄からお求めください。

　玄米は熱に弱いため、商品受け取り後、必ず冷蔵庫で保管してください。

　玄米には、白米では削られて喪失した、お米本来のビタミンやミネラルが100％詰まっています。

《超簡単・玄米を柔らかく炊く方法》

１．大きめの金ザルを用意

２．50～100回程度金網にこすりつけて研ぐ

３．玄米表面に傷をつけ、吸水しやすくする

４．白米か胚芽精米を3分の1～半分程度混ぜる

５．水は通常の10％程度増やす

５．普通炊きで炊飯

　見た目からして栄養満点！！！！

　白米と同じお米です(農薬・化学肥料の使用状況は同じ)。すべて2㌔袋での取り扱いになります。

※単品ではご注文いただけません。お米(白米/玄米/ぶつき米)と一緒にご注文ください。

※品種を指定した注文はできません(例：無農薬米のぬかのみなど)。

　精米後の米ぬかそのままですから、モミ殻や小石等が混入している可能性があります。

　直接食べないでください。

　また、小麦粉同様、粉状のものは虫がつきやすいので、お米と同じく、密封して、必ず冷蔵庫で保管してください。

　コシヒカリ並みに柔らかい、大粒あきたこまち。食べやすくて、玄米食に最適です。

　※JASによるオーガニック基準は、「過去3年以上、当水田及び周囲環境も無農薬・無化学肥料」という、大変厳しいものです。

農水省「有機食品の検査認証制度」

http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html

　玄米専用・オーガニック愛好者のために生まれた、あきたこまちです。

　収穫後の籾乾燥は「天日干し」。お日様の匂いを感じさせる自然農法です。

※炊飯時は金ザル研ぎを推奨します(玄米の注文欄をご参照)。

令和元年産

生産地：秋田県角館町

生産者：北浦郷

     大粒真珠のあきたこまち。

　国の定めたより厳しい基準により、過去８年以上にわたって無農薬を貫いてきた、100％有機肥料のお米です。　

　このお米は10日間太陽にあてた「天日干し」。お日様の匂いを感じさせる自然農法です。　

　作りがとても丁寧なため、気品さえ感じさせる仕上がりです。

　こちらからは白米と胚芽精米のみ。玄米は有機JASの販売基準に準じますので、別欄からお求めください。

令和元年産

生産地：秋田県角館町

生産者：北浦郷

※在庫切れです。次回入荷をお待ちください。

※この商品は単品ではお求めいただけません。他のお米と一緒にご購入下さい。

　山形野菜＆山菜十種類を2年も漬け込んだ、山形の老舗漬物店・三奥屋の看板商品です。

　甘味料や着色料を使用せずに仕上げた、自然な風味の高雅な味わい。

　多様な食感、馥郁たる香気と上品な味わいは、お米のおいしさをさらに引き立てるには、十分すぎるほどでしょう。

生産：山形県高畠町・三奥屋

野菜：大根、きゅうり、せんさい、茄子、みょうが、菊、人参、わらび、しその実、唐辛子

漬料：裏面参照