(胚芽精米・玄米は下の別欄からもお求めください)

　令和元年産は日照時間に恵まれました。

　玄米の皮も薄くて精米しやすいため、昨年より柔らかく、おいしく感じる仕上がりです。

　あきたこまちが9割超を占める秋田県ですから、日本でもほとんど出回っていない秋田産コシヒカリ。 

　この道40年・ベテラン生産者のこだわりにより、農薬は、秋田県基準比で一般栽培の4割以上減。さらに、水田には食味を落とす原因となる窒素化学肥料を10年以上使っていません。 

　菜種、米ぬか、大豆粕など、ミネラルやアミノ酸たっぷり植物性有機肥料100％のフカフカな土づくりで、たくさんの微生物とともに、ごくごく丁寧に育みました。

 　ギュッと身の詰まった高密度な重量感、プリッとしてパンッとした特大サイズの米粒が、とても健康的です。

令和元年産

生産地：秋田県横手市大雄

生産者：戸田博久さん

※単品ではお求めいただけません。お米と一緒にご購入下さい。

　抜群の抗酸化作用を持つ、ポリフェノールたっぷりの黒米朝紫。

　大変やわらかくて食べやすいです。 

　白米や胚芽精米1合につき小さじ1杯程度から、混ぜて一緒に洗米し、そのまま炊飯してください。

 　炊きあがりののち、糠層に含まれたポリフェノール成分が溶けだし、混米量に応じて、ごはんが紫色に染まります。

 　栽培は、秋田県基準の半分以下の農薬・化学肥料量制限の特別栽培です。

令和元年産

生産地：秋田県横手市

生産者：真田有一さん

　やわらかいお米の決定版！

　（白米・胚芽精米・玄米すべてこちらでオーダーいただけます）

　農薬・化学肥料、ともに山形県栽培基準の5割以上減です。ミルキークイーンの取り扱いは、シンガポールでは稲造のみです。

　このお米はアミノ酸構成が特殊なため、白っぽい外観と、とりわけ豊かなモッチリ感が特長的です。

　生産は、お米の名産地として名高い山形庄内は最上川のほとり。

　世界的にも恵まれた生産環境を背景に、もみ殻や米ぬか・動植物の有機肥料を混ぜ込んだ循環型農業による、生産者会心の一品です。 

　すべて2㌔袋ジップロック式で、冷蔵庫での保管も大変楽です。

令和元年産

生産地：山形県酒田市

生産者：池田将規さん他

　秋田産コシヒカリ【農薬4割減・化学肥料不使用】、あきたこまち【一般栽培】の5㎏袋×Xのお徳用です。

コシヒカリ(化学肥料不使用)

10㎏  ＄74

15㎏  ＄108

20kg ＄133

25㎏ ＄175

あきたこまち(一般栽培)

10㎏　＄72

15㎏　＄105

20㎏　＄130

25㎏　＄170

（価格は送料込）

 　もちろん他のラインナップと同じく、ホカホカ当日精米での配達。

 　現金特価のため、代引きか、銀行振込をご利用ください。

 「在庫切れ」表示ですが、カード払い不可のためです。ご注文は下記の通りお願いします。おこめ券はご利用いただけません。

・お名前

・お届け先

・電話番号

・注文内容

・配達日時(①9～13時②指定なし)

 をご記入の上、SMS(9351-1296)か、メール(info@riceinazo.com)からお願いします。 

 　銀行振込を選択される場合は、口座番号をお知らせいたしますが、振込確認後の配達になります。アプリをご利用の方はPayNowもご利用いただけます。UEN No.は 201326817N です。

令和元年産

生産地：秋田県横手市

生産者：戸田博久さん

(胚芽精米・玄米は下の別欄からお求めください)

　豊富なミネラル・アミノ酸をバランスよく含んだ有機肥料を５割以上使用。さらに、秋田県基準の５割以上農薬を減らし、丹念に、健やかに育てました。 

　すっきりとした舌触り。しっとりとした粘り。あきのこない程よい甘味。弾力のある大きな粒。 

　毎日のおにぎりやお弁当に、冷めた方が真価を発揮するあきたこまち。秋田県を代表するのが、このお米であると、自信をもっておすすめします！

令和元年産

生産地：秋田県横手市

生産者：菅原忠正さん

(単品購入いただけませんので、お米と一緒に個購入下さい)

　内容は以下の通りです。

　大麦、トウモロコシ、もち黒米、もち米、もちアワ、もちキビ、ホワイトソルガム、発芽玄米、ハト麦、黒豆、小豆、もち赤米、ひえ、アマランサス、キヌア、たかきび、白ごま、黒ごま

　お米1合につき本品小さじ1～２杯程度が目安ですが、お好みに応じて調整してください。

    黒大豆と黒米に含有されるアントシアニンの働きにより、炊きあがりがうっすらとした紫色になります。 

　なお、お米を研いだ後、最後に浸水する水を入れる前に、お米の上に本品を入れてください。(お米と一緒に研いでしまうと、小さくて軽い穀物が流れてしまいます) 

　使いやすい、1袋150gの小分けパックです。

　開封未開封に関わらず、冷蔵庫にて保管ください。

※現在、山形産つや姫は、魚沼産コシヒカリを超えた評価を得ている品種(特別栽培限定)です。

　(白米・胚芽精米・玄米、すべてこちらでお求めいただけます)

　農薬・化学肥料、ともに山形県基準5割以上減の特別栽培米です。 

　最上川をうるおす霊峰・出羽三山から染み出た7万年の伏流水と、アミノ酸組成をより豊かなものにした有機肥料農法が、つや姫独特の食味をさらに深遠なものとしています。

　万人が納得するほどよい食感。 

　じわっと口中に広がる、上品なうま味。

　単純には区分できない、特異なのどごし。 

　そのつややかな炊きあがりが、その名の由来を示します。

　特栽つや姫を生産できるのは、山形県から認定を受けた優良生産者のみですから、安心感があります。

　すべて2㌔パックです。

令和元年産

生産地：山形県酒田市

生産者：佐藤嘉治夫さん他

     秋田県仙北地方の土壌が生んだ、大粒真珠のあきたこまち。

　本商品は、水田において過去８年以上にわたって一切の無農薬を貫いてきた、100％有機肥料のお米です。　

　収穫後の籾乾燥は、通常は機械で12時間の急速乾燥。一方、このお米は10日間太陽にあてた昔ながらの「天日干し」による、お日様の匂いを感じさせる自然農法により育まれました。

　「美味しさ」の基準は様々ですが、匂い、食味、舌ざわり、外観..と、すべての評価ポイントにおいて満点。

　一粒一粒が気品さえ感じさせます。

　こちらからは白米と胚芽精米のみ。玄米は有機JASの基準に準じますので、別欄からお求めください。

令和元年産

生産地：秋田県角館町

生産者：北浦郷

　稲造、最大級のおすすめ！！！

　コシヒカリ・特別栽培米あきたこまち専用の胚芽精米注文欄です。つや姫、ミルキークイーン、無農薬あきたこまちは、それぞれの注文欄からお求めください。

参考：胚芽精米推進協議会

　胚芽と食物繊維がたっぷり残り、旨味と栄養が凝縮されたお米です。

 (カーソルを画像にあてると拡大しますが、お米の先端に残った黄金色のポチッが、栄養のたっぷり詰まった胚芽です。光の当たり方により、写真と実物では色合いがやや異なってきます)

　健康食品として注目される玄米も、そのままでは食べにくいものです。 

　そこで、精米時、ぬか層の一部を削ってやわらかくし、さらにお米全体の66％のビタミン・ミネラルを含む胚芽を残した胚芽精米(分つき米)が注目されています。

　ぬか層や胚芽には 

①食物繊維　②ビタミンB1　③ビタミンE

 がたっぷり残されてます。

　食物繊維の働きで消化やブドウ糖の脳への供給も緩やか。腹もちと集中力が持続、血糖値も上がりにくく、肥満や糖尿病予防にも効果を発揮します。

 　胚芽精米は、水を5－10％程度増やせば、普通炊飯でも大丈夫ですが、白米ほどはやわらかくはありません。ただし、冷えてもそれほど固くならず、お弁当にも使えます。

　とにかく栄養満点の胚芽精米。すべて白米と同じお米です(農薬・化学肥料の使用状況は同じ)。

　コシヒカリ並みに柔らかい、大粒あきたこまち。食べやすくて、玄米食に最適です。

　※JASによるオーガニック基準は、「過去3年以上、当水田及び周囲環境も無農薬・無化学肥料」という、大変厳しいものです。

農水省「有機食品の検査認証制度」

http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html

　本商品は、水田において過去８年以上にわたって一切の無農薬を貫いてきた、100％有機肥料により生産されています。

　玄米専用の健康志向・オーガニック愛好者のために生まれた、秋田県角館産のあきたこまちです。

　収穫後の籾乾燥は「天日干し」によるお日様の匂いを感じさせる自然農法です。

※炊飯時は金ザル研ぎを推奨します(玄米の注文欄をご参照)。

令和元年産

生産地：秋田県角館町

生産者：北浦郷

※単品ではお求めいただけません。お米とご一緒にご購入下さい。

※一本ものではなく最初からスライスされていますので、すぐに食べられます。

　秋田の地大根を、ナラや桜といった広葉樹の煙でいぶすこと5日間。

　その後、保存料や着色料、酸化防止剤等を使うことのない無添加で、米ぬかや塩とともに数か月間漬け込みました。 

　秋田の伝統保存食として、いやま全国的に知られる焚き火漬物「いぶりがっこ」。その本家本元、秋田いちの老舗漬物店・雄勝野きむらや製造です。

 　いぶりがっこは旬を味わう季節性商品、期間限定販売です。(賞味期限2020年1月25日）

内容：１袋130g

原料野菜：秋田産大根

生産地：秋田県湯沢市

生産者：雄勝野きむらや

※残り少なくなっております。

※この商品は単品ではお求めいただけません。他のお米と一緒にご購入下さい。

　山形野菜＆山菜十種類を2年も漬け込んだ、山形の老舗漬物店・三奥屋の看板商品です。

　甘味料や着色料を使用せずに仕上げた、自然な風味の高雅な味わい。多様な食感、パリッとしたスマートな歯ごたえ、そしてその馥郁たる香気と上品な味わいは、お米のおいしさをさらに引き立てるには、十分すぎるほどでしょう。

生産：山形県高畠町・三奥屋

野菜：大根、きゅうり、せんさい、茄子、みょうが、菊、人参、わらび、しその実、唐辛子

漬料：裏面参照

この商品は、単品ではお買い求めいただけません。お米と一緒にご購入下さい。

　血液サラサラ、DHAやEPAといった、栄養の豊富な青魚の不足するシンガポール。

　北海道は根室水揚げのさんまを、鮮度を維持する特殊な氷温保存ののち、調理しています。（兼由の冷凍技術について） 

　味噌、みりん、砂糖だけの家庭料理的な味付け。化学的な保存料・着色料・調味料・増粘剤等は一切使用せず、骨までじっくり煮込んでお子様にも安心です。

　1回使いきりのレトルトパック（95ｇ）の3袋セットです。商品写真にあるとおりの小さい角煮ですから、お弁当にも使いやすいです。

 ※おろし生姜やわさびを添えると、風味が増してよりおいしくなります。

生産地：北海道根室市

生産者：兼由

 　シンガポールで新鮮玄米は貴重！

　コシヒカリ・特別栽培米あきたこまち専用の玄米注文欄です。つや姫、ミルキークイーン、無農薬コシヒカリはそれぞれの注文欄からお求めください。

　玄米は熱に弱いため、商品受け取り後は、必ず冷蔵庫で保管してください。

　玄米には、白米ではほとんど削られて喪失した、お米本来のビタミンやミネラルが100％詰まっています。

《超簡単・玄米を柔らかく炊く方法》

１．大きめの金ザルを用意

２．50～100回程度金網にこすりつけて研ぐ

３．玄米表面に傷をつけ、吸水しやすくする

４．白米か胚芽精米を3分の1～半分程度混ぜる

５．水は通常の10％程度増やす

５．普通炊きで炊飯

　見た目からして栄養満点！！！！

　白米と同じお米です(農薬・化学肥料の使用状況は同じ)。すべて2㌔袋での取り扱いになります。

※単品ではご注文いただけません。お米(白米/玄米/ぶつき米)と一緒にご注文ください。

※品種を指定した注文はできません(例：無農薬米のぬかのみなど)。

　脱臭に、お掃除に、ぬか漬けに、プランターへの肥料に…と古来より大活躍の米ぬかです。

　精米後の米ぬかそのままですから、モミ殻や小石等が混入している可能性があります。直接食べないでください。また、小麦粉同様、粉状のものは虫がつきやすいので、お米と同じく、密封して、必ず冷蔵庫で保管してください。

　お米料理のバリエーションを広げてみませんか？

　(単品ではご購入いただけません。他のお米とご一緒にご注文ください)

　このもち米は、秋田県オリジナル品種です。

　料理のバリエーションを広げてくれるもち米。

　おこわ、いかめし、おはぎ、炊き込みごはんへのブレンドなどなど、ちょっとした工夫でごはん料理の世界がぐんと広がります。

 　普段のごはんにちょっとだけ混ぜてみると、食感が変わって面白いですよ。

2018年産

生産地：秋田県秋田市河辺町

生産者：菅原悠太さん

　無農薬米の生産比率は日本米の0.2％以下、シンガポールではさらに希少

　白米・胚芽精米・玄米すべてこちらでお求めいただけます。

　日本三名山の1つ・石川は白山の麓に、その田園はあります。

 　植物や海産物などを贅沢に含んだ有機肥料100％使用に加え、除草剤、防虫剤などを一切使用しない無農薬栽培と、北陸を代表する希少性の高いコシヒカリです。 

　まさにお米のA5霜降り。

　フワリと舌が包みこまれる食感。

　透きとおる甘さ。

　馥郁たる香気。 

　「特上米」の名に恥じない、世界最高水準の安全性と、格調高く、気品ある味わいです。

2018年産

生産地：石川県能美市

生産者：(有)たけもと農場