こちらは２㎏袋セット(3㎏のみ3㎏袋)になります。お徳用5㌔袋でお求めの方は、下の専用欄からご注文ください。

　(胚芽精米・玄米は下の専用欄からお求めください) 　 

　あきたこまちが9割超を占める秋田県ですから、日本でもほとんど出回っていない秋田産コシヒカリ。 

　この道40年・ベテラン生産者のこだわりにより、農薬は、秋田県基準比で一般栽培の4割以上減、さらに、水田には食味を落とす原因となる窒素化学肥料を10年以上使っていません。 

　菜種、米ぬか、大豆粕など、ミネラルやアミノ酸たっぷり植物性有機肥料100％のフカフカな土づくりで、たくさんの微生物とともに、ごくごく丁寧に育みました。

 　ギュッと身の詰まった高密度な重量感、プリッとしてパンッとした特大サイズの米粒が、とても健康的です。

2018年産

生産地：秋田県横手市大雄

生産者：戸田博久さん

　こちらはすべて２㎏袋セットになります。お徳用5㌔袋は、この下の専用フォームからご注文ください。

　(胚芽精米・玄米は下の専用欄からお求めください) 　 

　秋田県基準に準拠した、安心の低農薬(5割以上減)、低化学肥料(7割減)の特別栽培米です。

　菜種、米ぬか、大豆粕、さらに魚粉やカキ殻など、海と山の豊富なミネラル・アミノ酸をバランスよく含んだ有機肥料を7割以上使用。さらに、秋田県基準の５割以上も農薬使用を減らし、丹念に、健やかに育てました。 

　すっきりとした舌触り。しっとりとした粘り。あきのこない程よい甘味。弾力のある大きな粒。 

　毎日のおにぎりやお弁当に、冷めた方が真価を発揮するあきたこまち。秋田県を代表するのが、このお米であると、自信をもっておすすめします！

 2018年産

生産地：秋田県美郷町

生産者：中村利明さん

　化学肥料不使用コシヒカリと、特別栽培米あきたたこまちの、お徳用5㎏袋セットです。

　こちらの注文欄からは、それぞれの品種を5～25㎏でお求めいただけます。

 　冷蔵庫保管しやすい2㌔袋セットは、上記の専用欄からお求めください。

 　注文後精米の鮮度を維持していただきたいので、冷蔵庫保管をお願いします。

　稲造、最大級のおすすめ！！！

　コシヒカリ・特別栽培米あきたこまち専用の胚芽精米注文欄です。つや姫、ミルキークイーン、無農薬コシヒカリは、それぞれの注文欄からお求めください。

参考：胚芽精米推進協議会

　胚芽と食物繊維がたっぷり残り、旨味と栄養が凝縮されたお米です。

 (カーソルを画像にあてると拡大しますが、お米の先端に残った黄金色のポチッが、栄養のたっぷり詰まった胚芽です。光の当たり方により、写真と実物では色合いがやや異なってきます)

　健康食品として注目される玄米も、そのままでは食べにくいものです。 

　そこで、精米時、ぬか層の一部を削ってやわらかくし、さらにお米全体の66％のビタミン・ミネラルを含む胚芽を残した胚芽精米(分つき米)が注目されています。

　ぬか層や胚芽には 

①食物繊維　②ビタミンB1　③ビタミンE

 がたっぷり残されてます。

　食物繊維の働きで消化やブドウ糖の脳への供給も緩やか。腹もちと集中力が持続、血糖値も上がりにくく、肥満や糖尿病予防にも効果を発揮します。

 　胚芽精米は、水を5－10％程度増やせば、普通炊飯でも大丈夫ですが、白米ほどはやわらかくはありません。ただし、冷えてもそれほど固くならず、お弁当にも使えます。

　とにかく栄養満点の胚芽精米。すべて白米と同じお米です(農薬・化学肥料の使用状況は同じ)。

　(白米・胚芽精米・玄米、すべてこちらでお求めいただけます)

　農薬・化学肥料、ともに山形県基準5割以上減の特別栽培米です。 

　霊峰・湯殿山から染み出た7万年の伏流水と、アミノ酸組成をより豊かなものにした有機肥料農法が、つや姫独特の食味を、さらに深遠なものとしています。

　万人が納得するほどよい食感。 

　じわっと口中全体に広がる、上品なうま味。

　さっぱり系・モッチリ系...と単純には区分できない特異な地位。

　そのつややかな炊きあがりが、その名の由来を示します。

　山形産つや姫は、現在魚沼産コシを抑えて、日本一の評価を得ているブランドです。 

　すべて2㌔パックです。

2018年産

生産地：山形県鶴岡市板井川

生産者： 佐藤長一さん

　いっぺん食べたら、ずっとミルキーファン

　（白米・胚芽精米・玄米すべてこちらでオーダーいただけます）

　農薬・化学肥料、ともに石川県栽培基準の5割以上減です。ミルキークイーンの取り扱いは、シンガポールでは稲造米穀店のみの希少米です。

　低アミロース米のミルキークイーンは、お米全体が白っぽい外観を持ち、とりわけ豊かなモッチリ感が特長的です。

　生産は、お米の名産地として名高い加賀地方は日本三名山の１つ・霊峰白山のふもと。

　世界的にも恵まれた生産環境を背景に、もみ殻や米ぬか・動物性肥料を混ぜ込んだ循環型農業による、生産者会心の一品です。 

　すべて2㌔袋ジップロック式で、冷蔵庫での保管も大変楽です。

2018年産

生産地：石川県能美市

生産者：(有)たけもと農場

　無農薬米の生産比率は日本米の0.2％以下、シンガポールではさらに希少

　白米・胚芽精米・玄米すべてこちらでお求めいただけます。

　日本三名山の1つ・石川は白山の麓に、その田園はあります。

 　植物や海産物などを贅沢に含んだ有機肥料100％使用に加え、除草剤、防虫剤などを一切使用しない無農薬栽培と、北陸を代表する希少性の高いコシヒカリです。 

　まさにお米のA5霜降り。

　フワリと舌が包みこまれる食感。

　透きとおる甘さ。

　馥郁たる香気。 

　「特上米」の名に恥じない、世界最高水準の安全性と、格調高く、気品ある味わいです。

2018年産

生産地：石川県能美市

生産者：(有)たけもと農場

　※JASによるオーガニック基準は、「過去3年以上、当水田及び周囲環境も無農薬・無化学肥料」という、大変厳しいものです。

農水省「有機食品の検査認証制度」

http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html

　本商品は、水田において過去7年以上にわたって一切の無農薬を貫いてきた、100％有機肥料により生産されています。

　玄米専用の健康志向・オーガニック愛好者のために生まれた、秋田県角館産のあきたこまちです。

　収穫後の籾乾燥は「天日干し」によるお日様の匂いを感じさせる自然農法です。

2018年産

生産地：秋田県角館町

生産者：北浦郷

　米どころ山形県が誇る老舗漬物店・三奥屋の看板商品です。

　山形駅チカお土産オブザイヤーに輝くこと数知れず。秋田がいぶりがっこなら山形漬物の代名詞といえば、この晩菊。ごはん大好き漬物ファン必食です。

　山形野菜＆山菜を数えること十種類を、なんと2年も漬け込んだという手の込みよう。

　複雑な食感、そしてその馥郁たる香りと上品な味わいは、ちがいのわかるごはん党の食欲を満足させるに、十分すぎるほどでしょう。

生産：山形県高畠町・三奥屋

野菜：大根、きゅうり、せんさい、茄子、みょうが、菊、人参、わらび、しその実、唐辛子

漬料：裏面参照

※１この商品は、単品ではお買い求めいただけません。お米と一緒にご購入下さい。

※２「いわし」は在庫切れです。「さんま」は不漁続きにより、現品限りです。

　血液サラサラ、DHAやEPAといった、栄養の豊富な青魚の不足するシンガポール。

　北海道は根室水揚げのさんま＆いわしを、鮮度を維持する特殊な氷温保存ののち、調理しています。（兼由の冷凍技術について） 

　さんま＆いわし、ともに、味噌、みりん、砂糖だけの家庭料理的な味付け。化学的な保存料・着色料・調味料・増粘剤等は一切使用せず、骨までじっくり煮込んでお子様にも安心です。

　1回使いきりのレトルトパック（95ｇ）の3袋セットです。商品写真にあるとおりの小さい角煮ですから、お弁当にも使いやすいです。

 ※おろし生姜を添えると、風味が増してよりおいしくなります。

(単品購入いただけませんので、お米と一緒に個購入下さい)

　すべて日本産の穀物16種類をブレンドした、十六穀米です。

　16種の内容は以下の通りです。

　押麦、はだか麦、黒米、もち玄米、黒大豆、発芽玄米、もち麦、赤米、青肌玄米、もちあわ、もちきび、ハト麦、大豆、たかキビ、アマランス

　お米1合につき本品小さじ1杯程度が目安ですが、お好みに応じて調整してください。

    黒大豆と黒米に含有されるアントシアニンの働きにより、炊きあがりがうっすらとした紫色になります。

　なお、お米を研いだ後、最後に浸水する水を入れる前に、お米の上に本品を入れてください。(お米と一緒に研いでしまうと、小さくて軽い穀物が流れてしまいます)

　使いやすい、1袋150gの小分けパックです。

　開封未開封に関わらず、冷蔵庫にて保管ください。

 　シンガポールで新鮮玄米は珍しい！

　コシヒカリ・特別栽培米あきたこまち専用の玄米注文欄です。つや姫、ミルキークイーン、無農薬コシヒカリはそれぞれの注文欄からお求めください。

　圧力鍋や玄米炊きモードつきのジャーをお持ちの方におすすめします。玄米は熱に弱いため、商品受け取り後は、必ず冷蔵庫で保管してください。

　玄米には、白米にはほとんど入っていない、お米本来が持つビタミンやミネラルが100％詰まっています。

《超簡単・玄米を柔らかく炊く方法》

１．大きめの金ザルを用意

２．50～100回程度金網にこすりつけて研ぐ

３．玄米表面に傷をつけ、吸水しやすくする

４．白米か胚芽精米を3分の1～半分程度混ぜる

５．水は通常の10～15％増やし、1時間以上浸水

５．普通炊きで炊飯

　見た目からして栄養満点！！！！

　白米と同じお米です(農薬・化学肥料の使用状況は同じ)。すべて2㌔袋での取り扱いになります。

※単品ではご注文いただけません。お米(白米/玄米/ぶつき米)と一緒にご注文ください。

※品種を指定した注文はできません(例：無農薬米のぬかのみなど)。

　脱臭に、お掃除に、ぬか漬けに、プランターへの肥料に…と古来より大活躍の米ぬかです。

　精米後の米ぬかそのままですから、モミ殻や小石等が混入している可能性があります。直接食べないでください。また、小麦粉同様、粉状のものは虫がつきやすいので、お米と同じく、密封して、必ず冷蔵庫で保管してください。

　お米料理のバリエーションを広げてみませんか？

　(単品ではご購入いただけません。他のお米とご一緒にご注文ください)

　このもち米は、秋田県オリジナル品種です。

　料理のバリエーションを広げてくれるもち米。

　おこわ、いかめし、おはぎ、炊き込みごはんへのブレンドなどなど、ちょっとした工夫でごはん料理の世界がぐんと広がります。

 　普段のごはんにちょっとだけ混ぜてみると、食感が変わって面白いですよ。

2018年産

生産地：秋田県秋田市河辺町

生産者：菅原悠太さん