(胚芽精米・玄米は下の別欄からお求めください)

　有機肥料を５割以上使用、さらに秋田県基準の５割以上農薬を減らした特別栽培米。 

　すっきりとした舌触り。しっとりとした粘り。あきのこない程よい甘味。弾力のある大きな粒。 

　毎日のおにぎりやお弁当に、冷めた方が真価を発揮するのが、あきたこまちの特性。

令和二年産

生産地：秋田県横手市

生産者：菅原忠正さん他

　本商品は単品購入できません。お米と一緒にご購入下さい。

　繊維質ゼロな白米食の方、腸活を意識するなら超おすすめ！

　「くすもち二条」は、ライトイエローな外観の、もち麦新品種。

　100g中10gが食物繊維のもち麦。うち、6.7gが免疫細胞を活性化させるβグルカン。腸内細菌のエサとなる水溶性食物繊維は、毎日の主食から補いましょう！

　麦独特のにおいもまるでなし。ごはんの味を邪魔しない、クセのない透明な味わい。一方で、ツルンぷちんと歯間ではじける、愛らしい自己主張。

　腸活アシストとユニークな食感で、ごはんの楽しみ方がまた1つ増える。

　米1合につき大匙１杯程度から。水を大匙×２程度程度増やしてみてください。

　１袋200gです。

生産地：北九州筑後平野

　(胚芽精米・玄米は下の別欄からお求めください)

　生産者のこだわりにより、農薬は秋田県基準の4割減、水田には食味を落とす窒素化学肥料を20年近く使用せず。 

　有機肥料100％のフカフカな土づくりで、たくさんの微生物とともに、ごくごく丁寧に栽培。

 　ギュッと身の詰まった高密度な重量感、プリッとしてパンッとした特大サイズの米粒が、とても健康的。

令和二年産

生産地：秋田県横手市大雄

生産者：戸田博久さん

　(白米・胚芽精米・玄米、すべてこちらでお求めいただけます)

　品よくキュッとまとまった、令和2年産はできがいい！

　農薬・化学肥料、ともに山形県基準5割以上減の特別栽培米。 

　心地よい食感。じわっと広がる上品なうま味。そしてその艶やかな炊きあがりが、その名の由来を示す。

 　特栽つや姫を生産できるのは、山形県認定の優良生産者のみ。

　すべて2㌔パック。

令和二年産

生産地：山形県酒田市

生産者：土田治夫さん他

　（白米・胚芽精米・玄米すべてこちらでオーダーいただけます）

　特殊なアミノ酸構成により、白っぽい外観と、甘いモォ～ッチリ感が特長的。

　白米は、日本有数の米産地、山形庄内は最上川ほとりの生産。もみ殻や米ぬか・動植物の有機肥料を混ぜ込んだ循環型農業による、生産者会心の一品。

　玄米・胚芽精米は霊峰白山の麓・石川県能美市の生産。 

　いずれも、特別栽培米（農薬/化学肥料の使用が県基準の2分の1以下）、すべて2㌔袋。

　日本品種の中で、最も玄米食向き！

令和二年産

白米

生産地：山形県酒田市

生産者：池田将規さん

「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」

プレミアム部門・優秀金賞受賞！(220出展中上位15傑)

玄米＆胚芽精米

生産地：石川県能美市

生産者：たけもと農場

　すべて秋田産、日本三大品種がそろいました。すべて5㎏袋のお徳用。

　農薬／化学肥料の使用は、秋田県の定めた基準に準拠します。

・ひとめぼれ

【農薬・化学肥料／一般基準】

　15㎏　＄105

・あきたこまち

【農薬・化学肥料／一般基準】

　10kg＄75

　15㎏＄110

・コシヒカリ

【農薬4割減・化学肥料不使用】

　15㎏　＄115 

　送料込＆現金特価のため、代引きか、銀行振込をご利用ください。

 「在庫切れ」表示ですが、カード払い不可のためです。ご注文は下記の通りです。（お米券利用不可）

・お名前（フルネーム）

・お届け先

・電話番号

・注文内容

・配達日(日曜＆時間指定不可)

 をご記入の上、SMS(9351-1296)か、メール(info@riceinazo.com)からお願いします。 

 　銀行振込を選択される場合は口座番号を通知(PayNow可)、振込確認後の配達になります。

令和二年産 

ひとめぼれ(一般栽培)

生産地：秋田県由利本荘市

生産者：佐藤勉

あきたこまち(一般栽培)

生産地：秋田県秋田市

生産者：田口商店

コシヒカリ(化学肥料不使用)

生産地：秋田県横手市 

生産者：戸田久博 

　コシヒカリ並みに柔らかい、大粒あきたこまち。食べやすくて、玄米食に最適。

　※JASによるオーガニック基準は、「過去3年以上、当水田及び周囲環境も無農薬・無化学肥料」という、大変な厳しさ。

農水省「有機食品の検査認証制度」

http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html

　玄米専用・オーガニック愛好者のために生まれた、あきたこまち。

　収穫後の籾乾燥は「天日干し」。お日様の匂いを感じさせる自然農法です。

　有機米は、日本コメ生産の0.1％以下という超希少米です。

※炊飯時は金ザル研ぎを推奨(玄米の注文欄をご参照)。

令和二年産

生産地：秋田県角館町

生産者：北浦郷

　稲造、最大級のおすすめ！！！

　コシヒカリ・特別栽培米あきたこまち専用の胚芽精米注文欄です。つや姫、ミルキークイーン、無農薬こしひかりは、それぞれの注文欄からお求めください。

参考：胚芽精米推進協議会

　胚芽と食物繊維がたっぷり残り、旨味と栄養が凝縮されたお米。

 (カーソルを画像にあてると拡大しますが、お米の先端に残った黄金色のポチッが、栄養のたっぷり詰まった胚芽。光の当たり方により、写真と実物では色合いがやや異なる)

　健康食品として注目される玄米も、そのままでは食べにくい。 

　そこで、精米時、ぬか層の一部を削ってやわらかくし、さらにお米全体の66％のビタミン・ミネラルを含む胚芽を残した胚芽精米(分つき米)。

　ぬか層や胚芽には 

①食物繊維　②ビタミンB1　③ビタミンE

 がたっぷり。

　食物繊維の働きで消化やブドウ糖の脳への供給も緩やか。腹もちと集中力が持続、血糖値も上がりにくく、肥満や糖尿病予防にも効果を発揮。

 　胚芽精米は、水を10％程度増やせば、普通炊飯でも大丈夫。白米ほどはやわらかくないが、冷えてもそれほど固くならず、お弁当にも使える。

　とにかく栄養満点の胚芽精米。すべて白米と同じお米(農薬・化学肥料の使用状況は同じ)。

　本商品は単品購入できません。お米と一緒にご購入下さい。

　その名の由来通り、きめ細かく、なめらかさが特長のもち米。農薬は秋田県基準の5割以上減／化学肥料は8割以上減の特別栽培米です。

　通常は1キロ単位で販売されるもち米ですが、一度にたくさん使用するユーザーも少ないでしょう。

　そこで、精米したての新鮮もち米をご利用いただくために、使う分だけサイズ、300g(約2合)単位での販売となります。

令和二年産

生産地：秋田県角館町

生産者：北浦郷

１袋300g

(単品購入いただけませんので、お米と一緒に個購入下さい)

　水溶性食物繊維の豊富なもち麦が新加入、食感をアップさせました。

　もち麦、押麦、トウモロコシ、もち黒米、もち米、もちアワ、もちキビ、ホワイトソルガム、発芽玄米、ハト麦、黒豆、小豆、もち赤米、ひえ、アマランサス、キヌア、たかきび、白ごま、黒ごま

　黒大豆と黒米に含有されるアントシアニンの働きにより、炊きあがりがうっすらとした紫色に。 

　なお、軽い穀物が流れてしまうため、お米を研いだ後、浸水する水を入れる前に、お米の上に本品を入れて混ぜること。

　開封未開封に関わらず、冷蔵庫にて保管。

　冷蔵庫外で玄米を保管する場合、酸化と痛みがかなり早く、虫もつきやすくなります。

　必ず庫内保管できる分だけご購入下さい。

　シンガポールで新鮮玄米は貴重！

　コシヒカリ・特別栽培米あきたこまち専用の玄米注文欄です。つや姫、ミルキークイーン、無農薬コシヒカリはそれぞれの注文欄からお求めください。

　玄米は熱に弱いため、商品受け取り後、必ず冷蔵庫で保管してください。

　玄米には、白米では削られて喪失した、お米本来のビタミンやミネラルが100％含まれる。

《超簡単・玄米を柔らかく炊く方法》

１．大きめの金ザルを用意

２．50～100回程度金網にこすりつけて研ぐ

３．玄米表面に傷をつけ、吸水しやすくする

４．白米か胚芽精米を3分の1～半分程度混ぜる

５．水は通常の10％程度増やす

５．普通炊きで炊飯

　見た目からして栄養満点！！！！

　白米と同じお米(農薬・化学肥料の使用状況は同じ)。すべて2㌔袋での取り扱いになります。

　本商品は単品購入できません。お米と一緒にご購入下さい。

　1回使い切りの乾燥ぬか床25gに30mlの水を加え、一口サイズの野菜100gを入れてモミモミ。室温で漬けること90分。

　あとはぬかを洗い流して、キッチンペーパー等で水気を取るだけ。

　あのぬか漬けが、においなし、手汚れなし、空気入れなし、で超簡単にできあがり！非加熱ならビタミンそのままの生野菜が、乳酸菌豊富な発酵食品に。

　常温90分はあくまで目安。葉物、根菜、切り方、お好みの味などなどで、漬け置く温度と時間は大きく変わってきます。お好みレンジを探求してみてください。

＊注意点＊

１．生野菜を使うため、新鮮で良質な野菜を選んでください。古いと確実に失敗します。

２．ぬか床へ入れる水は、正確に30mlでお願いします。

３．90分はあくまでも基本。漬け時間は野菜によって大きく異なります。

４．ぬかを洗い流した後、キッチンペーパーなどできっちり水気を取ってください。

例:

キャベツ...室温1.5時間

ズッキーニ...室温2.5時間

ごぼう...室温3時間

　野菜だけでなく、肉でも大丈夫です！

　乾燥ぬか床1回25g(野菜100gまで)×４袋セット。専用ジップロック４枚つき。

　(調理例は画像参照)

原料：米ぬか、野菜、食塩、米麹、麦芽、からし粉、昆布粉、唐辛子粉、調味料(アミノ酸)

生産：ブルックス

25g×４袋＋専用ジップロック４袋　

※単品ではご注文いただけません。お米(白米/玄米/ぶつき米)と一緒にご注文ください。

※品種を指定した注文はできません(例：無農薬米のぬかのみなど)。

　精米後の米ぬかそのままですから、モミ殻や小石等が混入している可能性があります。直接食べないでください。

　また、小麦粉同様、粉状のものは虫がつきやすいので、お米と同じく、密封して、絶対に冷蔵庫で保管してください。

　次回入荷まで在庫が十分ありませんので、しばらく白米２キロ単位のみの販売となります。

　(白米・胚芽精米・玄米の注文可)

　一粒ごとに存在感があります。

　東北有数の観光地・田沢湖にほど近い、山と湖に囲まれた仙北市の生産。

　水田には、有機成分に溢れた自家製堆肥と浄化炭を投与。化学肥料を一般栽培の8割以上減らした、特別栽培の無農薬米です。

　手にずっしりと重たい米粒。

　キュッと引き締まった食感。

　すぅっと広がる穏やかで上品な甘み。

　無農薬の安心感。

　すべて2キロ袋です。

令和二年産

生産者：北浦郷

生産地：秋田県仙北市角館

　秋田野菜８種を米麹味噌で漬け込み、家伝のたれとともに、雪に埋もれた漬け屋で熟成させました。　

　メーカーはいぶりがっこの本家本元、雄勝野きむらや。

　調味料、保存料、酸化防止剤、着色料は一切不使用で、秋田野菜・本来の自然な風味を引き出した福神漬けです。ぜひ「直火焼カレールウ」のよき友として、ご一緒にお召し上がり下さい。

　普通の漬物としてもご飯食を盛り立ててくれます。

　２月９日までの限定発売です。

秋田野菜：大根、胡瓜、茄子、みず、しその実、ちょろぎ、人参、菊

生産者：雄勝野きむらや

生産地：秋田県湯沢市

１袋150g

※単品ではお求めいただけません。お米と一緒にご購入下さい。

　黒米の玄米。うるち種と異り「もち種」なので大変柔らかく、お米と一緒に混ぜて洗米・炊飯可。

　糠層に含まれた、ギュッと凝縮された紫色素のポリフェノール成分が溶けだし、混米量に応じて、ごはんが紫色に。最初は1合につき小さじ1杯程度からがおすすめ。

　また、ごはんの食感が柔らかくなり、食味がアップ。

 　秋田県基準の半分以下の農薬・化学肥料量制限の特別栽培米。お弁当に使うと彩りが鮮やかになり、お昼の楽しみも広がる。　

令和元年産

生産地：秋田県横手市

生産者：真田有一さん

　無農薬米の生産比率は日本米の0.2％以下、シンガポールではさらに希少

　白米・胚芽精米・玄米すべてこちらでお求めいただけます。

　日本三名山の1つ・石川は白山の麓が生産地。

 　植物や海産物などを贅沢に含んだ有機肥料100％使用に加え、除草剤、防虫剤などを一切使用しない無農薬栽培と、北陸を代表する希少米。 

　まさにお米のA5霜降り。

　フワリと舌が包みこまれる食感。

　食べた瞬間にわかる強い甘み。　

　そして馥郁たる香気。 

　「特上米」の名に恥じない、世界最高水準の安全性と、格調高く、気品ある味わい。

令和元年産

生産地：石川県能美市

生産者：(有)たけもと農場

　山形駅チカお土産No.1の実績。

　山形野菜＆山菜十種類を2年も漬け込んだ、山形の老舗漬物店・三奥屋の看板商品。

　甘味料や着色料を使用せずに仕上げた、自然な風味の高雅な味わい。

　多様な食感、馥郁たる香気と上品な味わい。

生産：山形県高畠町・三奥屋

野菜：大根、きゅうり、せんさい、茄子、みょうが、菊、人参、わらび、しその実、唐辛子

漬料：裏面参照