稲作に最良の水と土壌をもつ、秋田県横手市の生産です。

　あきたこまちが9割超を占める秋田県ですから、日本でもほとんど出回っていない、激レアコシヒカリです。

　この道40年のベテラン生産者・戸田久博さんのこだわりにより、農薬は一般栽培の4割以上減、さらに、水田には食味を落とす原因となる窒素化学肥料を10年以上使っていません。

　菜種、米ぬか、大豆粕など、ミネラルやアミノ酸たっぷり植物性有機肥料100％のフカフカな土づくりで、たくさんの微生物とともに、ごくごく丁寧に育みました。

　ギュッと身の詰まった高密度な重量感、プリッとしてパンッとした特大サイズの米粒が、とても健康的です。

 　2，4，6，8㌔は保管が楽な2㌔パックセット、5，10～25㌔はお徳用5㌔パックセットです。

生産地：秋田県横手市大雄

生産者：戸田博久さん

　秋田では極めて稀なつや姫、安心の低農薬(6割以上減)・秋田県認証の特別栽培米です。

　「一般栽培の半分以下」という特別栽培の農薬基準を、さらに2割以上下回る厳しい自社基準で栽培しています。また、菜種など植物由来に加え、カ二殻、海藻類、魚粉、魚骨など、海のミネラルたっぷりの有機肥料で作られました。

　一般栽培のお米は、窒素化学肥料のみで育ちます。食べてるものが違うのですから、育ちの差は歴然です。

 　どの品種と比べても粒がはっきりしており、噛んでからの、じわ～～っと広がる心地よい甘みと上品な余韻、後味のいいキレの良さ、大粒ぞろいのつややかさが、その名の由来を示します。 

　すべて2㌔パックなので、保管がとても楽です。

生産地：秋田県秋田市

生産者：鎌田勝吉さん、石川秀博さん

　安心の低農薬(5割以上減)、秋田県認証の特別栽培米です。

　水田には化学肥料を一切投与せず、菜種、米ぬか、大豆粕など、植物由来の豊富なミネラル・アミノ酸をバランスよく含んだ有機肥料のみを使用。さらに、秋田県基準の５割以上も農薬使用を減らし、丹念に、健やかに育てました。

　すっきりとした舌触り。しっとりとした粘り。あきのこない程よい甘味。弾力のある大きな粒。

　毎日のおにぎりやお弁当に、冷めた方がさらに美味しいあきたこまち。秋田県を代表するあきたこまちが、この戸巻さんの特別栽培米であると、自信をもっておすすめします！

　2，4，6，8㌔は保管が楽な2㌔パックセット、5，10～25キロはお徳用5キロパックセットです。

生産地：秋田県横手市大雄

生産者：戸巻美紀夫さん

（写真の上段左から２人目）

   安心の農薬・化学肥料ともに不使用、石川県認証の特別栽培米です。写真の生産チームによる、特殊な栽培方法です(特上米の四季はこちら)。 

　日本三名山の1つ・石川県白山の麓に、その水田はあります。

　植物や海産物などを贅沢に含んだ有機肥料100％使用に加え、除草剤、防虫剤などを一切使用しない無農薬栽培と、北陸を代表する希少性の高いコシヒカリです。 

　まさにお米の霜降り。やさしくフワリとして、舌が包みこまれるような食感。

　決して飽きのこない、透きとおるような甘さ。

　「特上米」の名に恥じない、世界最高水準の安全性と、格調高く、気品ある味わいです。

　すべて2㌔パックです。

　※玄米をご注文される方は、必ず専用フォームからご注文ください。

生産地：石川県白山市松任

生産者：（株）六星

   稲造、最大級のおすすめ！

　胚芽と食物繊維がたっぷり残り、旨味と栄養が凝縮されたお米です。

 (カーソルを画像にあてると拡大しますが、お米の先端に残った黄金色のポチッが、栄養のたっぷり詰まった胚芽です。光の当たり方により、写真と実物では色合いがやや異なってきます)

　健康食品として注目される玄米も、そのままでは食べにくいものです。

　そこで、精米時、ぬか層の一部を削ってやわらかくし、さらにお米全体の66％のビタミン・ミネラルを含む胚芽を残した胚芽精米(分つき米)が注目されています。

　ぬか層や胚芽には

①食物繊維　②ビタミンB1　③ビタミンE

がたっぷり残されてます。

　食物繊維の働きで消化やブドウ糖の脳への供給も緩やか。腹もちと集中力が持続、血糖値も上がりにくく、肥満や糖尿病予防にも効果を発揮します。

　胚芽精米は、水を5－10％程度増やせば、普通炊飯でも大丈夫ですが、白米ほどはやわらかくはありません。ただし、冷えてもそれほど固くならず、お弁当にも使えます。

　とにかく栄養満点の胚芽精米。コシヒカリ＆特裁こまち5、10キロ以外は、冷蔵庫に収納しやすい、2㎏袋セットです。

  7月いっぱいのキャンペーン！200g8ドル→5ドルです。 

※単品ではご購入いただけません。必ず他のお米と一緒にご注文ください。

　胚芽精米とともに超おすすめ！

　赤ワインやブルーベリー、シンガポールではドラゴンフルーツでおなじみ、活性酸素除去で抜群の抗酸化作用をもつポリフェノールを豊富に含んだ、純度100％の黒米です。

　ビタミンやミネラルなど、単位当たりの栄養価も一般の玄米よりさらに高め。中国では「薬米」の異名さえ持つ黒米です。

 　しかも、秋田県基準の農薬・化学肥料の使用ともに5割以下の、低農薬・有機肥料栽培です。　

　玄米のまま、ごはん1合につき大さじ1～3杯程度混ぜて研ぎ、そのまま炊飯してください。黒米の色素(ポリフェノール)がとけだし、商品写真のようなごはんが炊き上がります。

　混米量に応じて色の濃さがちがいますが、慣れると増えても違和感がなくなります。

　炊き上がったごはんは不思議と香りが増し、心なしかふんわりと柔らかくなります。プチプチとした柔らかい食感がクセになるほど特長的で、日本風カレーとの相性も抜群です。

　そのうち、真っ白ごはんでは物足りなくなってきます。

生産地：秋田県横手市平鹿

生産者：ひるた営農組合 

　こだわってみませんか？毎日食べるお米ですから。

　すべて農薬・化学肥料を使用制限した、秋田県産つや姫・コシヒカリ・あきたこまち2キロずつの6キロに、黒米朝紫200ｇが豊かな彩を添える、豪華秋田米づくしのこめくらべです。

　お米のみからもお選びいただけます。

〇コシヒカリ　横手市・戸田博久

　農薬4割以上減、化学肥料不使用

〇あきたこまち　横手市・戸巻美紀夫

　農薬5割以上減、化学肥料不使用（特別栽培米）

〇つや姫　秋田市・鎌田勝吉

　農薬6割以上減、化学肥料8割以上減（特別栽培米）

〇古代米「黒米朝紫」　横手市・ひるた営農組合

　農薬・化学肥料ともに5割以上減

　白米、胚芽精米だけからもお選びいただけます。

　健康志向のみなみなさま。とくに胚芽精米with黒米朝紫は、小分けパックで保管もばっちり、栄養価も抜群、健康的日常食ですよ！！

※圧力鍋や玄米炊きモードつきのジャーをお持ちの方におすすめします。

※玄米は熱に弱いため、商品受け取り後は、必ず冷蔵庫で保管してください。

　玄米には、白米にはほとんど入っていない、お米本来が持つビタミンやミネラルが100％詰まっています。

　玄米だけでは食べにくい方は、白米を適量混ぜるとかなり食べやすくなります。それでも食べにくい方には、ぶつき米をおすすめします。

　黒米にはお米を柔らかくする働きがあるので、セットでのご購入をお勧めします。

※単品ではご注文いただけません。お米(白米/玄米/ぶつき米)と一緒にご注文ください。

　脱臭に、お掃除に、ぬか漬けに、プランターへの肥料に…と古来より大活躍の米ぬかです。

　精米後の米ぬかそのままですから、モミ殻や小石等が混入している可能性があります。直接食べないでください。また、小麦粉同様、粉状のものは虫がつきやすいので、お米と同じく、密封して、必ず冷蔵庫で保管してください。

　今晩や明日朝のお米がない！精米日当日のお米がほしい！そんなお急ぎの方に朗報！！

　午前11時までのご注文なら、５ドルの追加料金で商品発送日の当日配達にも対応いたします。17時～(18時以降の場合もあり)での配達となります。

　午前11時を過ぎたご注文で、翌営業日中に商品が必要な方も、こちらをご注文ください。（11時過ぎのご注文は、通常翌々営業日の配達です。）

　いずれも、日祝の配達には対応しておりませんので、ご了承ください。